山菌煲独家

1张图片

“天气很冷，不想做太多的菜，来一大锅滋补的山菌煲是最好的选择。里面加了点小孩爱吃的火腿肠，虾饺，鹌鹑蛋和新鲜的肉丸。营养又美味，好少的爱吃。满足一家人的所有口味。”

主料

辅料

1
把各种菌类洗干净切好。备用。
2
虫草菇要单独侵泡的。
3
准备好一袋三鲜火锅底料。如果没有的话，就用鸡汤或者骨头汤代替都可以。
4
锅里倒入清水。放入西红柿和大葱段加上大枣。，加入三鲜火锅底料，大火熬沸。
5
水沸以后呢？我们尝一下这个锅底的味道，加入适量的盐和鸡精，这个口味一定要清淡，所以不要加其他的调料。然后在把清洗好的各种菌类倒进去。转成最小的文火闷煮一小时。让菌的香味儿和锅底完全融合。
6
鹌鹑蛋煮熟去皮备用。火腿肠切片。
7
按平时制造肉丸的方法调一些肉馅。
8
一小时以后，把火调成中火。加入火腿肠，虾饺和鹌鹑蛋。
9
起锅前转大火。_放入肉丸煮熟透。
10
起锅放点葱花，连着砂锅一起端上桌就可以吃了。营养美味，全家吃的乐呵呵。