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琥珀核桃(烤箱版)

琥珀核桃(烤箱版)的做法

2张图片

“这烤箱版的琥珀核桃，不需油炸，简单快捷，健康的零嘴，好吃到停不了口。”

食材明细

主料

生核桃 600g

辅料

红糖 100g(brown sugar)
水 240ml
盐 1/2茶匙
八角 2颗

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

琥珀核桃的做法步骤

1
生核桃洗净，沥干水份。
2
把水，糖，盐和八角放入锅里。
3
倒入核桃大火烧开。
4
转中火拌到水干，糖都沾在核桃上。
5
把核桃平铺在烤盘上(烤箱小的可以分次做。)。我刚买了这大烤盘，一次刚好。
6
烤箱预热300F/150C度。
7
烤20分钟，中途翻面一次。
8
取出放凉，就可以装瓶了。
9
非常酥脆，好吃。

小窍门

1、各烤箱大小温度有差，按自家烤箱脾性适当调节温度。烤箱小，温度要调低点，注意别烤糊了。
2、放盐和八角使味道多点层次感，不放也行。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：电烤箱

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