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健康主食----南瓜发面素馅包子

健康主食----南瓜发面素馅包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
南瓜 200克
粉条 100克
木耳 20克
大豆油 100克

辅料

酵母 5克
精盐 5克
五香粉 3克
味精 3克
葱末 10克
姜末 10克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜发面素馅包子的做法步骤

1
将南瓜去皮，去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸。
2
将蒸熟的南瓜，取出，放入容器中凉凉，绞碎待用。
3
将面粉，酵母放入南瓜泥的碗中，搅拌成棉絮状。
4
和成面团，放温暖处醒发。
5
将大白菜清洗干净，放入滚水锅中焯至断生，取出，装入碗中待用。
6
将焯好的白菜放在案板上，剁碎待用。
7
将提前浸泡好的粉条，木耳分别剁碎，葱姜切成末，装入碗中待用。
8
将剁碎的白菜放入粉条，木耳，葱姜的碗中，加入精盐，五香粉，味精，大豆油，搅拌均匀，成素馅馅料待用。
9
将醒发好的面团放在案板上，搓成长条。
10
下剂子，擀皮。
11
开始包包子啦。
12
将包好的包子，放入蒸锅中。
13
大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可食用了。

来自美食天下 mother52julina 的作品

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