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西洋参乌鸡汤

西洋参乌鸡汤的做法

1张图片

“天气慢慢转凉，该是给身体补充能量的时候了，首选西洋参乌鸡汤。”

食材明细

主料

乌鸡半只
西洋参 20克
大枣 6个
姜 1块

辅料

水适量
盐适量

原味口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

西洋参乌鸡汤的做法步骤

1
所需材料。
2
上锅入水烧开，将乌鸡洗净放入沸水中煮5分钟，去掉鸡的浮泡捞起洗净。
3
取砂锅加入大半锅的水，加入大枣西洋参和姜。
4
放入灼烫过的乌鸡。
5
盖上盖子，用大火煮开后转小火，漫炖煮至45分钟左右。
6
鸡煮至最后5分钟时打开锅盖，加入适合自己口味的盐，再次改大火煮开后关火。
7
成品。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：砂锅

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