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香辣炒鸭胸

香辣炒鸭胸的做法

2张图片

“鸭肉鲜嫩，酱汁香浓，香辣爽口”

食材明细

主料

鸭胸肉 400g
胡萝卜 半根

辅料

姜 3片
大蒜 1.5头
青线椒 2根
美人椒 2根
泡椒 8根
香菜 30g

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣炒鸭胸的做法步骤

1
准备食材如图，一看就知道成品颜色会很丰富。
2
锅烧热放油。
3
下鸭胸肉片，炒至变色后出锅。
4
锅洗净，烧热，放油，油热后爆姜蒜，翻炒。
5
下入线椒和美人椒丁，翻炒。
6
下入少量桂皮，八角，花椒，翻炒。
7
下入胡萝卜条，翻炒。
8
下入鸭胸肉片，翻炒。
9
下入泡椒，翻炒。
10
放盐，生抽，老抽，芝麻油，翻炒。
11
放入香菜，翻炒。
12
成品图，鸭肉又嫩又爽口，人间美味啊。

来自美食天下伊梦killua 的作品

使用的厨具：炒锅

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