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双色芹菜粉独家

双色芹菜粉的做法

3张图片

食材明细

主料

芹菜 3整颗

辅料

粉条适量
青椒 2个
小米辣 4个
盐 1.5勺
白糖 0.8勺
鸡精 1.3勺
生抽 0.8勺
老抽 0.5勺

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

双色芹菜粉的做法步骤

1
小米辣，青椒，葱切好备用。
2
芹菜洗净切小段（方便入味）。
3
粉条用开水焯2分钟后关火焖一会。
4
油热爆香大葱段后加入芹菜翻炒。
5
变色后加入粉条和青椒。
6
加入老抽，生抽，盐，白糖翻炒均匀后加入适量清水（稍微末过芹菜即可）。
7
开始小火慢炖，直到汤快收没了为止，临出锅加上小米辣即可。
8
成品，色泽鲜艳，芹菜口感脆爽，粉条软糯丝滑，绝配啊。

来自美食天下慕容雪薇的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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