菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜炒饭午餐晚餐

蔬菜炒饭首发

蔬菜炒饭的做法

4张图片

“懒人版的快手饭，食材随意搭配，家中有的尽可以放，饭菜一锅出，喷喷香，不用三个盘子两个碗子的复杂操作，刷碗都节省时间了，我家三天两头做一次，全家人还是吃不够，太符合懒人的心意了。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
剩米饭 1大碗
木耳 3朵

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
青椒半个
红椒半个
生抽少许
毛葱 1个

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蔬菜炒饭的做法步骤

1
黑木耳提前泡发焯烫后洗净切碎备用；白菜反复清洗干净切碎；青、红椒反复清洗干净切丁；毛葱去皮洗净切丁。
2
蒸好的黄豆米饭备用。
3
鸡蛋打散，炒锅加入适量的油，油开下入蛋液用筷子迅速搅拌，煎至八分熟出锅备用。
4
余油爆香五香粉和毛葱碎，下入青红椒碎翻炒。
5
加入黑木耳和白菜碎翻炒。
6
加入米饭翻炒均匀后，再加入鸡蛋翻炒。
7
所有食材翻炒均匀，加入盐、少许生抽调味。
8
出锅。非常好吃的杂蔬炒饭，搭配番茄蛋花汤，也不失为营养又美味的一餐。

小窍门

杂蔬炒饭，除了米饭，对搭配的食材没有要求，喜欢的对自己口味的都可以放进去，好吃又健康。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐

蔬菜炒饭的更多做法

你可能还喜欢

主食家常菜炒饭