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冻豆腐炒三丁独家

冻豆腐炒三丁的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉适量
胡萝卜 一根
冻豆腐 一块

辅料

料酒适量
淀粉适量
盐适量
胡椒粉 适量
葱适量
鸡精适量
生抽适量
玉米油 适量
姜适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

冻豆腐炒三丁的做法步骤

1
瘦肉切成小丁（我是用的冰箱里的冷冻肉，偷懒了）。
2
加入少许盐，胡椒粉，玉米淀粉，料酒，抓匀。
3
胡萝卜去皮洗净，切成小丁。
4
冻豆腐也切成小丁。
5
炒锅烧热，下入姜片，放入瘦肉丁翻炒。
6
变色后加入胡萝卜丁继续翻炒片刻。
7
加入冻豆腐丁，接着翻炒片刻。
8
加入少许盐，生抽。
9
加入少许清水，焅一会儿，让冻豆腐入味，出锅前淋入水淀粉，加少许鸡精。
10
颜色鲜艳，味道不错。
11
营养搭配，好吃。
12
成品图。

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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