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美味披萨

美味披萨的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 150g
低筋面粉 150g

辅料

洋葱适量
香菇适量
西红柿 适量
番茄酱 适量
蒜粒适量
鸡肉适量
牛肉适量

配料

盐一小匙
橄榄油 15g
糖 10g
酵母粉 3g

咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

美味披萨的做法步骤

1
高筋面粉150g，低筋面粉150g。糖10g。盐一小匙。酵母粉3g。橄榄油15g。水适量。
2
把以上材料倒入盆中，揉面。揉一小会儿，成团。
3
倒入橄榄油。
4
再揉面，至面团光滑具有延展性。
5
盖上保鲜膜，发酵。大概50分钟左右的样子。
6
面团发好后，呈两倍大。放到电子称称重。
7
按重量份成两个大小均等的面团。
8
将面团滚圆后擀开。呈饼状。
9
盖上保鲜膜。松弛大概15分钟。
10
洋葱切丁。
11
西红柿切丁。
12
香菇切丁。蒜切粒。
13
锅上火，放入橄榄油。洋葱丁蒜粒炒香。
14
洋葱多炒一会。加入西红柿香菇。继续翻炒。
15
加入番茄酱，香叶。生抽，白糖。
16
马苏里拉奶酪刨好丝。（这个奶酪还是要多放）。
17
牛肉切丁。鸡腿切丁。（牛肉是剩的黑椒牛柳里的牛肉。鸡肉是剩的烤鸡腿的肉），做披萨最好的是可以消化剩菜剩饭。
18
松弛好的饼皮上用叉子叉些洞。（这剩下的步骤就是儿子的工作了）。
19
先涂抹一些做好的披萨酱。放一层奶酪丝。
20
撒上牛肉，鸡丁。（这小子给自己玩儿命撒啊）
21
再撒一层奶酪丝。
22
烤箱200度预热十分钟，放入披萨210度烘烤15分钟就好了。开动了！

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使用的厨具：电烤箱

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