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拌面条

韩国料理王

拌面条的做法

1张图片

食材明细

主料

素面 200g

辅料

南瓜 ½个
胡萝卜 ½个
捣碎牛肉 70g
洋葱 1个
松蘑 3∼4个
鸡蛋 2个

配料

芝麻油 少许
胡椒粉 少许
蒜泥少许

五香口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

拌面条的做法步骤

1
整理南瓜、胡萝卜、洋葱、松蘑后切成丝，添加芝麻油、食盐、胡椒粉、蒜泥后加少量油而炒。
2
捣碎牛肉用餐巾纸或干净的棉抹布包裹抽出血水后，放入食盐、胡椒粉搅拌后放入锅里炒。
3
打碎鸡蛋后煎制，然后切成鸡蛋丝。
4
在锅里放入充分量的水后煮沸时放入素面而煮，煮熟后用两水冲洗，并抽出水分。
5
在煮熟的面条上放入芝麻油和食盐调出味道，将准备的蔬菜放入炒牛肉、调料酱后搅拌，再用食盐调味。将拌面条盛在器皿后，放上鸡蛋丝作为菜码，然后撒上芝麻。

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所属分类：面条

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