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南瓜黑芝麻糖饼独家

南瓜黑芝麻糖饼的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉约200克
南瓜泥 约80克
酵母 2克
清水适量

辅料

熟黑芝麻 2勺
白糖 2勺
面粉 1勺

甜香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜黑芝麻糖饼的做法步骤

1
南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。
2
蒸熟的南瓜趁热压成泥，放凉备用。
3
取面粉，加南瓜泥、酵母，拌匀。
4
再加水，揉成比较柔软粘手的面团，冷藏发酵。
5
发好的面团。
6
排气后搓长条，面团粘手可以借助薄面。
7
分成小份。
8
一一揉圆，静置几分钟。
9
熟黑芝麻擀碎。
10
加面粉、白糖。
11
拌匀即为馅料。
12
面团很软，不用擀面杖，直接按扁。
13
放馅料。
14
包好。
15
锅入油烧热，下饼胚，按扁。
16
表面刷油，锁住水分，盖盖子中小火煎。
17
一面煎至金黄后翻面。
18
两面都煎至金黄即可。
19
暄软甜香。
20
营养好吃。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅

所属分类：主食家常菜饼午餐晚餐

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