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绿豆芽胡萝卜丝

绿豆芽胡萝卜丝的做法

2张图片

“绿豆芽与胡萝卜，青椒一起炒着吃，做法简单，营养丰富，还能降血脂和软化血管，是一道便宜又营养的家常菜。”

食材明细

主料

辅料

盐适量
油适量
醋几滴

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

绿豆芽胡萝卜丝的做法步骤

1
准备好材料，绿豆芽300克，胡萝卜1段，青椒1个。
2
绿豆芽择去根部，清洗干净。
3
胡萝卜去皮后擦成丝
4
青椒去掉籽后洗净也切成丝。
5
锅中倒入适量油，先把青椒丝放入锅炒一下。
6
然后把胡萝卜丝放入一起炒。
7
炒匀后放入绿豆芽，把三样食材一起翻炒均匀。
8
加入适量盐调味，后加入少许水煮开至绿豆芽断生。
9
再加入几滴醋，炒匀后就可熄火，出锅了。
10
口感清脆，营养丰富，还能清肠解毒的绿豆芽三丝。

小窍门

最后在菜中滴入几滴醋，吃起来口感更好。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：炒锅

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