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牛肉千层馅饼独家

牛肉千层馅饼的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 250g
洋葱半个
面团适量

辅料

姜适量
五香粉 适量
酱油 2勺
蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺
糖半勺
香油半勺
色拉油 3勺

原味口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

牛肉千层馅饼的做法步骤

1
牛肉一块，头天晚上我放到水里侵泡，把血水泡出，然后再多清洗几遍，以免有腥味。
2
洗好的牛肉去皮的圆葱。
3
牛肉切小块，洋葱切丁。
4
牛肉和葱打成肉泥。
5
放入两勺酱油一晒耗油一勺黄豆酱半勺糖半勺香油三勺色拉油。五香粉。
6
搅拌均匀。
7
500g面粉370g水和成面团，我是头天晚上和好，放到冰箱冷藏，使水和面充分融合。
8
取一半面团，擀成皮。
9
图好牛肉馅，在切两刀。
10
没馅的一面向对面翻过去。
11
在向下翻过去，再把左边的面皮翻过去。
12
然后再把面皮向右翻。
13
再向下翻。
14
用擀面棒，擀成剥皮。
15
锅中煎。
16
两面金黄。
17
切块装盘，完美早餐。面头天晚上和好，第二天早上做饼，半个多小时就可以完成，不算麻烦。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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