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尖椒干豆腐独家

尖椒干豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

干豆腐 300g

辅料

青辣椒 2个
川椒 5个
盐 1匙
鸡精 1匙
老抽 2匙
生抽 2匙

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒干豆腐的做法步骤

1
干豆腐先切成大小相当的长方形。
2
斜刀切成菱形块。
3
切好菱形片的干豆腐。
4
烧水水开后加入干豆腐焯2分钟。
5
放入凉水中浸泡后，捞出控干。
6
油热爆香葱段和大蒜。
7
快速加入干豆腐翻炒均匀后加入老抽，生抽。
8
加入青椒和小米辣翻炒。
9
勾薄芡。
10
薄芡倒入锅中翻炒，临出锅放盐鸡精即可。
11
成品图，男士非常喜欢的一道家常菜。

来自美食天下慕容雪薇的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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