3张图片
“紫米被称作“补血米”“长寿米”,用它和红豆一起来煮粥，再加上南瓜圆子，是一道食补气血的营养粥，常喝能使你脸色红润，气血足，营养不输保健品的。”
食材明细
紫米红薯南瓜圆子的做法步骤
-
-
-
3
煮30分钟后把浸泡好的紫米一起放入锅中，煮开后转小火。
-
4
在煮粥时来做南瓜小圆子，南瓜去皮切片，放蒸锅蒸熟，后捣成南瓜泥。
-
5
取150克糯米粉，加入120克南瓜泥，和成软硬合适，不粘手的面团。
-
-
7
另取一锅，加水煮开后把做好的南瓜小圆子放入锅中，煮至圆子浮起再煮1分钟后熄火。
-
8
然后把煮好的南瓜小圆子捞出，放入冷开水中，待用。
-
-
10
再把煮好的南瓜小圆子一起放放锅中，煮开就可以熄火了。
-
11
香甜软糯，暖胃又暖身，营养又美味的紫米红豆粥。
小窍门
1、南瓜泥的用量要根据南瓜蒸出来的干湿添加，不要一下子全部加入糯米粉中。
2、南瓜小圆子煮好后捞出放入冷开水中，吃起来会更劲道而且不会粘连。
3、冰糖也可以换成红糖。
4、南瓜圆子可以一次多做些放冰箱冷冻，煮的时候取出直接放锅中煮就可以。
使用的厨具：煮锅
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
