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芋泥小香包

老U爱小轩哥

芋泥小香包的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
香芋 1个
黑芝麻粉 适量

辅料

猪板油 适量
白糖适量
胡椒粉 适量
橄榄油 适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

芋泥小香包的做法步骤

1
咸甜两种口味芋泥，面团分别为小麦胚芽面团和黑芝麻面团。
2
芋头切大段蒸熟。
3
蒸好后压碎。
4
一半芋泥加入盐胡椒粉黑芝麻橄榄油拌匀，为咸馅。
5
另一半芋泥加入猪板油白糖炒融化。
6
冷却后团成丸子。
7
面团已发酵好了。
8
排气揉搓三次并醒发后，擀成四周薄中心略厚的面皮，包入小丸球。
9
如包子手法，收好口为底。
10
包好后再次发酵，大火蒸12分钟即可。
11
小小的芋泥包出锅了。
12
甜蜜蜜香喷喷的好好吃。

来自美食天下老U爱小轩哥的作品

使用的厨具：蒸锅

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