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牛肉猪肉酿水瓜

牛肉猪肉酿水瓜的做法

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“酿菜，客家特色菜，疏菜瓜果，搭配肉类，既营养又健康，且味道捧捧的。”

食材明细

主料

水瓜 1条
猪肉碎 50克
牛肉碎 50克

辅料

油少许
葱少许
盐少许
鸡精少许
姜少许
姬松茸 4只
干贝 10克
淀粉适量
蛋 1只
红椒少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

牛肉猪肉酿水瓜的做法步骤

1
馅料切碎。
2
水瓜切块。
3
中间切去一个小三角形。
4
开水烫过后过凉，折成如图形状。
5
锅烧热下少许油、葱、姜、姬松茸炒香。
6
加入牛肉碎、猪肉碎、胡椒粉略炒，调好味，盛起。
7
加入蛋1只和适量木茨粉。
8
搅匀备用。
9
洒上少许干淀粉后，把馅料酿入。
10
盖上保鲜膜，入锅蒸7分钟。
11
淋上少许芡汁出锅。

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使用的厨具：煮锅

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