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简单一做,佛跳墙
电台情歌_HESO
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食材明细
主料
海参
只
干鲍
只
鱼翅
只
瑶柱
g
老母鸡
块
火腿
块
松茸
个
牛筋
块
辅料
葱
颗
姜
块
枸杞
颗
咸鲜
口味
蒸
工艺
数天
耗时
普通
难度
佛跳墙的做法步骤
1
将以上食材清洗,泡发,备料
2
老母鸡飞水后,煲汤。
3
炖盅内按姜片枸杞葱花、母鸡、牛筋、松茸、瑶柱、火腿、海参、干鲍、鱼翅顺序排列后注入鸡汤。
4
炖盅上蒸笼文火蒸四个小时
5
添加少许盐。
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使用的厨具:蒸锅
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