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胡萝卜炖牛肉

胡萝卜炖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
胡萝卜 适量

辅料

生姜适量
桂皮适量
八角适量
料酒适量
白糖适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

胡萝卜炖牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净切块。
2
胡萝卜削皮洗净切块。
3
生姜切片，八角和桂皮洗净。
4
锅中烧水，放入一半的姜片和一勺料酒。
5
放入牛肉块焯水，捞出。
6
锅中放油，放入八角，桂皮和死姜片煸香。
7
放入牛肉块翻炒几下。
8
放入白糖翻炒一分钟。
9
放入酱油翻炒上色。
10
转入高压锅中，放入适量的水。
11
盖上盖子，上汽后再压20分钟关火。
12
放入胡萝卜，盖上盖子，再压三分钟，关火。
13
倒入炒锅中大火收汁，放入盐调味。
14
放入鸡精翻炒均匀，关火
15
成品图。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

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