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番茄炖牛肉

番茄炖牛肉的做法

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食材明细

主料

牛肉 300克
番茄 3个
香辣酱 1匙
姜片 3块
葱 1颗
大蒜 5粒
淀粉浆 2匙

辅料

水适量
盐适量
酱油适量
胡椒粉 适量

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄炖牛肉的做法步骤

1
主材料番茄和牛肉。
2
将番茄洗净切成块。
3
牛肉里加入两大匙浓稠淀粉浆，少许盐、一汤匙香辣酱和适量胡椒粉。
4
抓均腌着备用。
5
上锅入适量油，爆香姜葱蒜。
6
加入番茄翻炒片刻。
7
加入适量盐。
8
适量的酱油炒均。
9
加入没过番茄表面的水。
10
盖紧煮开。
11
煮至番茄差不多软糯时，加入牛肉用筷子划散开，再盖上锅盖。
12
继续大火煮一分钟左右即可关火。不能煮久哦、以免牛肉变老影响口感。
13
成品～滴入少许香油食用。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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