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三色能量羹独家

老U爱小轩哥

三色能量羹的做法

2张图片

食材明细

主料

西红柿 1颗
青豆适量
鸡蛋 2颗

辅料

葱花适量

酸咸口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

三色能量羹的做法步骤

1
西红柿切十字，热水浸泡，以便去皮。
2
去皮后切小块备用。
3
鸡蛋。
4
鸡蛋打散。
5
葱花备用。
6
青豆平时买了剥好放冰箱冷冻。
7
葱花爆香锅子放入西红柿炒熟。
8
加入青豆。
9
加入适量凉开水后慢慢加入蛋液，并不停搅拌。
10
充分混合均匀。
11
小火慢炖8分钟左右加入葱花盐胡椒粉调味。
12
三色羮做好了。

小窍门

一定要加入凉开水或常温水，不然的话直接变成蛋花，而非羹状

来自美食天下老U爱小轩哥的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：羹类家常菜午餐晚餐

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