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番茄炒蛋首发

🍬薄荷糖的味道🍬

番茄炒蛋的做法

4张图片

“番茄炒蛋酸酸甜甜，鸡蛋嫩嫩的，吸收了番茄的精华，特别好吃！
做法相当简单，十分钟搞定，是一道新手必学菜品！”

食材明细

主料

番茄 3个
鸡蛋 4个
色拉油 适量
糖 1-2勺
盐 2-3g

辅料

葱末少许

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
先把材料备好，番茄切小块。
2
锅烧热倒适量油，下鸡蛋炒散、炒熟，装碗备用。
3
再加少许油，下番茄进行翻炒。
4
先加一点盐帮助番茄出水。
5
加少许糖中和一下番茄的酸味，做成酸甜的口感多炒炒，炒个三四分钟。
6
将鸡蛋倒入，进行翻炒。
7
炒至鸡蛋吸收番茄汁即可出锅装盘。
8
番茄炒鸡蛋就做好啦。
9
想吃吗？动手试一下哦！

小窍门

这道菜是不用加水的，番茄自己会析出很多水份，加水后就没这么浓郁了

来自美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品

使用的厨具：不粘锅

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