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全麦葱花饼独家

全麦葱花饼的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

葱花少许
猪油少许
玉米油 少许
盐少许

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

全麦葱花饼的做法步骤

1
中筋粉和全麦粉按比例放入盆里，加入酵母。
2
放入适量温水。
3
揉成光滑面团，静止发酵半小时。
4
葱花加入两勺猪油。
5
炒锅放入少许玉米油，烧热。
6
趁热倒入猪油葱花碗里。
7
放入一勺中筋粉，行成油酥，调均匀后放入适量盐，再次拌均匀，备用。
8
面团醒好后，擀开成片。
9
放上油酥。
10
由上至下卷起来。
11
再盘成圆。
12
按扁，再次擀开。
13
放入电饼铛，烙成两面微黄。
14
超级香。

小窍门

这款饼是全麦粉占多数的，所以口感比起白面是略微粗的，不喜欢的可以全用白面。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：电饼铛

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