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宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡脯肉 200克
胡萝卜 半根

辅料

花生米 20克
蒜三瓣
姜适量
葱一根
豆辨酱 10克
食用油 20克
盐适量
白糖适量
醋适量
生抽几滴
淀粉 5克
蔬之鲜 适量

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
原料图：鸡肉洗净，胡萝卜去皮。
2
鸡肉、胡萝卜切丁，葱、姜、蒜切沫备用。
3
鸡丁放生抽，淀粉腌15分钟。
4
炒锅放少量油滑炒鸡丁，30秒即可。
5
炒锅放油烧热，放豆辨酱小火煸出红油。
6
放葱、姜、蒜炒出香味，加入醋，糖，翻匀！
7
放胡萝卜丁炒一分钟。
8
放入鸡丁翻炒均匀。
9
水淀粉勺芡，放少许盐，生抽，蔬之鲜翻炒均匀即可出锅。

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