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牛肉炒圆椒红萝卜

牛肉炒圆椒红萝卜的做法

1张图片

“圆椒，维C含量居疏菜之首，味甜不辣，适合不吃辣的人群。”

食材明细

主料

牛肉 300克
圆椒 150克
红萝卜 半条

辅料

油适量
盐适量
鸡精少许
葱适量
姜少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉炒圆椒红萝卜的做法步骤

1
牛肉切片入木瓜酶水里嫩化1小时，取出去净水份，按老方法腌制备用。
2
圆椒、红萝卜切块油盐水加小苏打煮熟打起过凉。
3
锅烧热下油、葱、姜爆香。
4
下牛肉煸熟，再下圆椒、葱叶炒匀，调味。
5
勾薄芡，淋明油出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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