客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 糕点 家常菜
红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法

  1张图片

目前正值若羌红枣(灰枣)的丰收季,若羌红枣个头匀称、皮薄肉厚核极小,而且日照时间长,吊树上一直熬过霜降天然吊干,甜度非常纯正,属“枣中极品”,价格偏高,但是营养和品质都是远远高于其他品种,肉质非常紧凑,吃起来劲道十足,这几天满圃香若羌基地的新枣刚下树,开展了非常优惠的拼团活动,小圃超级爱吃枣,赶紧买了不少,做了这道特色美食,由于正宗的若羌红枣本身就很甜,所以小圃没有加糖,口感就非常香甜哦,家人和宝宝都非常爱吃,但是枣、糯米等这些食物吃多了可能会不太好消化,冲上一杯健脾养胃的五珍粉就可以任性吃了~

食材明细

主料
辅料

特色切糕的做法步骤

  • 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法步骤:1
    1
    准备好的红豆、糯米放入碗中,泡一晚上。
  • 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法步骤:2
    2
    糯米洗净放入电饭煲蒸熟。
  • 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法步骤:3
    3
    然后红豆洗净,放入锅中煮熟。
  • 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法步骤:4
    4
    若羌红枣洗净放入蒸锅,蒸10分钟。
  • 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法步骤:5
    5
    煮熟的红豆熬到水分差不多没有了(红豆不用煮太烂,口感比较好)盛入碗中备用。
  • 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法步骤:6
    6
    大家看下准备好的食材和工具(糯米、红豆、若羌红枣、葡萄干、锅铲、饭勺、大碗)。
  • 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法步骤:7
    7
    在碗中刷一层薄油。
  • 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法步骤:8
    8
    把蒸熟的若羌红枣摆入碗中,葡萄干撒到中间。
  • 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法步骤:9
    9
    用锅铲铲适量的糯米放入碗中,用饭勺均匀压平,为了达到健脾养胃的效果,小圃在糯米上面撒了一包五珍粉~
  • 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法步骤:10
    10
    再放入适量煮熟的红豆,铺平。
  • 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法步骤:11
    11
    接着再次放入适量的糯米,用勺子压平(糯米放了两次),这一层也撒了一包五珍粉哦。
  • 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法步骤:12
    12
    再次摆入若羌红枣(如图),撒上葡萄干,放入锅中蒸十分钟。
  • 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法步骤:13
    13
    蒸好的红枣糯米糕如图这样倒出来。
  • 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!的做法步骤:14
    14
    用刀切成小块就可以装盘开吃喽~冲好健脾养胃去湿气的五珍粉,开始享受美食吧~

小窍门

特别喜欢吃甜的宝宝可以装盘中撒一些白糖,或者蒸的时候在红豆这一层撒一些白糖哦~
来自 美食天下 纯纯的早餐 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   家常菜  

特色切糕的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map