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干煸四季豆

企茶点茶档

干煸四季豆的做法

1张图片

“外面的干煸四季豆都是用油炸到片皱皱的
在家里就想健康一点，用中火控干
而我也没有用上干辣椒和花椒，怕上火
简单的家常菜。”

食材明细

主料

四季豆 一斤
猪肉碎 适量

辅料

姜粒适量
蒜蓉大量
葱花适量
油适量
小辣椒 1个

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干煸四季豆的做法步骤

1
预备材料，清洗干净。
2
热锅，什么都不下。
3
中火下四季豆。
4
不断翻炒。
5
直到变成深绿色甚至皮变得皱皱的。
6
另一锅，热油，下姜葱蒜。
7
出了味，再下干辣椒，或者小辣椒。
8
再放入调了味的猪肉碎。
9
翻炒，直到猪肉碎变色。
10
再加入四季豆，翻炒。
11
加一点盐调味，就完成了。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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