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糖油粑粑

泥泥_鳅鳅
糖油粑粑的做法

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食材明细

主料
辅料

糖油粑粑的做法步骤

  • 糖油粑粑的做法步骤：1
    1
    糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。
  • 糖油粑粑的做法步骤：2
    2
    取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。
  • 糖油粑粑的做法步骤：3
    3
    油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。火可以稍小，否则不好掌控。
  • 糖油粑粑的做法步骤：4
    4
    待小饼两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
  • 糖油粑粑的做法步骤：5
    5
    糖水和油迅速融合，冒泡。这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。
来自 美食天下 泥泥_鳅鳅 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃   家常菜   夜宵   学生  

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