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“豌豆尖的营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,还含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。它还有清热败火、预防便秘、抗菌消炎、保肝明目、增强免疫力、还能抗癌防癌等功效。
特别要强调的是豌豆尖中含有大量的维生素C和优质蛋白质,能增强肝脏功能和促进视紫红质的合成,有保肝明目的作用,还可以提高人体免疫力,孩子常吃对眼睛好,提高免疫力,身体越来越棒!”
食材明细
蒜蓉豌豆尖的做法步骤
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豌豆尖挑掉杂物,掐掉老的部分,把长的折成俩段,清洗干净,放入一勺盐,用冷水浸泡20分钟,浸泡好清洗干净,沥水待用。
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美味的清炒豌豆尖出锅了,颜色碧绿,鲜嫩可口,营养丰富的炒豌豆尖,赶紧做起来吧!
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小窍门
1、豌豆尖清洗干净用盐水浸泡,可以去除农贸残留物。
2、一定要加蒜末,不但可以起到增香的作用,还可以起到消毒的作用。
3、不喜欢辣的宝宝,小米辣可以不用加。
使用的厨具:炒锅