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菌菇乌鸡汤首发

菌菇乌鸡汤的做法

1张图片

“冬季进补菌菇乌鸡汤，食材多样、猴头菇、姬松茸、乌鸡配伍适宜冬季食用，其营养丰富、汤鲜味美。”

食材明细

主料

干猴头茹 1个
白灵菇 适量
乌鸡块 适量
料酒适量
盐适量
姜末适量
葱末适量
姬松茸 适量

辅料

水适量
鸡汤 1碗

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

菌菇乌鸡汤的做法步骤

1
干野生猴头菇1个。
2
猴头菇、姬松茸用淘米水浸泡2小时后洗净。
3
乌鸡切成块并焯水待用。
4
鸡汤1碗。
5
将猴头菇半个撕成块状、白灵茹洗净。
6
姜切成末。
7
锅中加适量水，1碗鸡汤、乌鸡块、姬松茸入锅烧开。
8
放入猴头菇、加适量料酒继续煮制。
9
放入白灵菇、加入盐调味煮一会。
10
加入盐调味，出锅前再撒葱未。
11
菌菇乌鸡汤营养丰富、味道鲜美、宜冬季进补。

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使用的厨具：炒锅

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