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土豆白菜一锅烩的做法

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食材明细

主料
辅料

土豆白菜一锅烩的做法步骤

  • 1
    准备好食材,土豆去皮洗净一切两半,白菜洗净取两片,芹菜、菠菜、冻豆腐、胡萝卜、生姜、葱均洗好备用,所有食材依个人喜好增减。
  • 土豆白菜一锅烩的做法步骤:2
    2
    土豆、白菜、胡萝卜、冻豆腐、火腿肠、生姜切片,芹菜、菠菜、干红椒、葱切段,蒜拍破。
  • 土豆白菜一锅烩的做法步骤:3
    3
    葱片姜段和豆瓣酱入锅小火煸炒。
  • 土豆白菜一锅烩的做法步骤:4
    4
    豆瓣酱炒出红油后,依次倒入胡萝卜,土豆,白菜,冻豆腐,芹菜翻炒均匀,因豆瓣酱盐重点,盐及生抽根据口味添加。
  • 土豆白菜一锅烩的做法步骤:5
    5
    炒至所有菜均裹上酱汁,添水入锅。
  • 土豆白菜一锅烩的做法步骤:6
    6
    各类菜断生后,放入粉丝和菠菜入锅煮熟。
  • 土豆白菜一锅烩的做法步骤:7
    7
    尝至所需口味,然后撒入火腿片,勾薄芡(不用芡也行)
  • 土豆白菜一锅烩的做法步骤:8
    8
    蒜瓣放入炒两下,出锅即可。
来自 美食天下 飞翔的心mstx 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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