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芝士烤生蚝

芝士烤生蚝的做法

3张图片

食材明细

主料

生蚝 20个
芝士 200g

辅料

复合调味香料 适量

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

芝士烤生蚝的做法步骤

1
收到的新鲜生蚝冷藏保存5天内要吃掉。
2
用商家配的工具小刀撬开壳。
3
一边用流水细细地冲洗，一边用小刷子或旧牙刷将生蚝刷洗干净。
4
生蚝洗干净后，平放在空烤盘内。
5
芝士切片，如果有芝士碎可以直接用。
6
将芝士片平铺在生蚝肉上。
7
再撒上复合调味香料。
8
烤箱提前预热至180度（上下火、10分钟）。
9
预热结束后，在地下一层空烤盘内倒入50克左右的清水，接着放入放有芝士生蚝的烤盘，开烤：上下火、180度、15分钟。
10
在还剩余5分钟时，打开烤箱，再铺上一层锡纸（减少生蚝本身的水分流失），继续烤。
11
烤完后，及时取出，趁热享用。

来自美食天下 seiseizhang 的作品

使用的厨具：电烤箱

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