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红烧咖喱鸡

红烧咖喱鸡的做法

1张图片

“想吃到好吃的咖喱，建议用纯泰国进口的那种，好吃，味道纯正，虽然有点小贵，物有所值。”

食材明细

主料

家鸡半只
露莎士咖喱酱 3匙
红椒半个
青椒半个
洋葱半个
料酒 1勺
姜片 2块
酱油 2匙
盐少许

辅料

水适量

咖喱口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧咖喱鸡的做法步骤

1
所需材料。
2
将半只鸡洗净剁成小块。
3
青红椒、洋葱也洗净切成小块。
4
上锅入油，放入姜片。
5
加入鸡块炒干水分。
6
加入一小勺料酒炒匀去腥味。
7
加入2汤匙酱油翻炒片刻。
8
加入少许盐炒均。（盐不要放太多，等会要下咖喱的）
9
一次性加入足够的水。
10
盖紧锅盖大火烧煮。
11
煮至汤汁剩下一半时打开锅盖。
12
放入青红椒洋葱。
13
接着加入3大匙的露莎士咖喱酱煸炒均，盖上锅盖继续烧煮。
14
煮至汤汁浓稠，大椒断生即可关火。
15
成品～微微的辣，咖喱香味浓香好吃。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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