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红烧鸡肉豆腐丸子

红烧鸡肉豆腐丸子的做法

1张图片

“买了块豆腐，正好有鸡肉，做了鸡肉豆腐丸子，味道不错😊。”

食材明细

主料

豆腐 200克
鸡胸肉 1块
葱适量
淀粉适量
蚝油适量
生抽适量
醋适量
糖适量

辅料

植物油 适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸡肉豆腐丸子的做法步骤

1
鸡胸肉剁碎。
2
葱切碎。
3
豆腐切碎。
4
把葱豆腐鸡肉放入盆中，加入一个鸡蛋，一勺蚝油，两勺生抽，适量淀粉，适量盐。
5
朝着一个方向划圈搅拌均匀。
6
锅中放入适量植物油，把肉馅团成圆团，放入锅中炸至金黄，捞出控油备用。
7
锅中油倒出，留适量底油，放入葱花爆香，加入一勺生抽，一勺醋一勺糖炝锅。
8
加入适量清水，加入适量盐和花椒。
9
放入豆腐丸子，大火烧开。
10
汤汁越来越少，汤汁变粘稠关火出锅。
11
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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