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烧烤海鲜串的做法

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平时挺喜欢吃烧烤的,但是外面卖的烧烤既不卫生,也不健康,其实在家里也可以自己做烧烤吃,用的是真材实料,爱吃什么都可以串起来烤,只要有煎烤机就可以了,煎烤机其实也是电饼铛,我用的这款可以调节火力,想大就大,想小就小,用起来非常方便!

食材明细

主料
辅料

烧烤海鲜串的做法步骤

  • 烧烤海鲜串的做法步骤:1
    1
    北极虾洗净,海螺肉切成两半,笔管鱼切段。
  • 烧烤海鲜串的做法步骤:2
    2
    龙利鱼切块,蟹棒切段。
  • 烧烤海鲜串的做法步骤:3
    3
    用竹签把以上食材串起来。
  • 烧烤海鲜串的做法步骤:4
    4
    碗里加入辣黄豆酱、蚝油、生抽、鸡精,调成烧烤酱。
  • 烧烤海鲜串的做法步骤:5
    5
    煎烤机开启下盘加热,选择五档,淋一点油,放入海鲜串煎。
  • 烧烤海鲜串的做法步骤:6
    6
    翻面后刷上烧烤酱,火力减为三档。
  • 烧烤海鲜串的做法步骤:7
    7
    熟了以后,可以再撒些孜然。

小窍门

1.烧烤酱里不要放盐了,黄豆酱就挺咸。可以尝一下味道,如果觉得咸,加水稀释一下。
2.开始要火力大些,后面刷了酱要调小火力,否则容易糊。
来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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