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黄辣丁炖豆腐的做法

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黄辣丁炖豆腐,一款家常美味,黄辣丁的鲜美可口简直妙不可言,豆腐更是吸收了黄辣丁的鲜美,二者搭配堪称完美,家宴款待,妥妥的下饭菜啊

食材明细

主料
辅料

黄辣丁炖豆腐的做法步骤

  • 黄辣丁炖豆腐的做法步骤:1
    1
    所需食材准备就绪。
  • 黄辣丁炖豆腐的做法步骤:2
    2
    黄辣丁处理干净,划两刀,加白酒姜片腌制去腥。
  • 黄辣丁炖豆腐的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜改刀,豆腐切块。
  • 黄辣丁炖豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中入油烧热倒入葱姜蒜,加豆瓣酱和剁椒炒出红油。
  • 黄辣丁炖豆腐的做法步骤:5
    5
    加开水煮沸,加生抽调味老抽提色,来少许糖提鲜。
  • 黄辣丁炖豆腐的做法步骤:6
    6
    放入鱼和豆腐。
  • 黄辣丁炖豆腐的做法步骤:7
    7
    大火煮沸转小火慢炖二十五分钟左右。
  • 黄辣丁炖豆腐的做法步骤:8
    8
    出锅加盐调味即可。
  • 黄辣丁炖豆腐的做法步骤:9
    9
    家常美味,请您品鉴。
  • 黄辣丁炖豆腐的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 黄辣丁炖豆腐的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

白酒可用料酒代替,主要是为去腥增香,祝您愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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