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【家常菜】皮蛋香辣豆腐（5分钟快手菜）

【家常菜】皮蛋香辣豆腐（5分钟快手菜）的做法

3张图片

食材明细

主料

老豆腐 1块

辅料

皮蛋 1个

配料

香葱几根
姜 3片
蒜 2瓣
盐半勺
白糖适量
酱油 1勺
辣椒油 适量
清水半碗

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋香辣豆腐的做法步骤

1
准备好材料。
2
将豆腐切成小块。
3
切好香葱，姜片，蒜片（小辣椒）。
4
皮蛋切成块状。
5
锅内水烧开后，把豆腐放入焯烫1分钟后捞出，冲洗下。
6
锅内到少许油，放入姜片和蒜片爆香。
7
然后把切块的皮蛋放入稍稍翻炒下。
8
把豆腐快沥干水分后放入，再加入少许盐。
9
适量的白糖。
10
酱油1大勺。
11
倒入清水半没过豆腐。
12
盖上锅盖大火3分钟。（中途记得开盖炒匀）
13
烧好后，按个人口味加入辣椒油或麻油。
14
最后撒上香葱即可出锅。
15
只要家里做了豆腐，我吃饭一定能吃2小碗呢，哈哈，真的好下饭的呢

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