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青萝卜虾仁汤的做法

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青萝卜虾仁汤,很适合现在的时节,天冷吃点暖和的汤汤水水。昨天下午买的青萝卜特别好,切了几片生吃了,脆甜。做汤也到也很好,虾仁营养丰富,做汤做菜很百搭,味道鲜美。在此分享一个去虾线的技巧,用牙签,从虾的倒数第二节关节处,轻轻一挑,或者挑出来一点用手指捏住一抽就出来了。

食材明细

主料
辅料

青萝卜虾仁汤的做法步骤

  • 青萝卜虾仁汤的做法步骤:1
    1
    将青萝卜洗净去皮切成条,将虾仁洗净挑去虾线,用料酒腌渍十分钟。
  • 青萝卜虾仁汤的做法步骤:2
    2
    锅中倒少许油烧热,下入葱花爆香。
  • 青萝卜虾仁汤的做法步骤:3
    3
    加入半锅清水。
  • 青萝卜虾仁汤的做法步骤:4
    4
    将青萝卜丝放入锅中。
  • 青萝卜虾仁汤的做法步骤:5
    5
    加入鸡精。
  • 青萝卜虾仁汤的做法步骤:6
    6
    加入生抽。
  • 青萝卜虾仁汤的做法步骤:7
    7
    水沸后煮六七分钟。
  • 青萝卜虾仁汤的做法步骤:8
    8
    下入虾仁略微煮两三分钟。
  • 青萝卜虾仁汤的做法步骤:9
    9
    加少许盐。
  • 青萝卜虾仁汤的做法步骤:10
    10
    关火后滴几滴香油。
  • 青萝卜虾仁汤的做法步骤:11
    11
    出锅装盘就可以了。

小窍门

无。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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