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空心菜炒肥肉首发

空心菜炒肥肉的做法

1张图片

“我这道菜未放葱和辣椒，喜欢这道菜的橱友们，请点击收藏关注！”

食材明细

主料

空心菜 适量
肥肉适量

辅料

蒜蓉适量
食用油 适量
鸡精适量
盐适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

空心菜炒肥肉的做法步骤

1
肥肉切薄片，蒜蓉切碎。
2
洗切好空心菜。
3
炒锅放小半勺油盖过锅底就行，放入肥肉。
4
当肥肉猪油炸出来颜色变成焦黄色（不是糊），放入蒜蓉炒5秒炒香。
5
放入空心菜大火炒软。
6
放入适量的清水，加入适量的盐和鸡精，翻炒1-2分钟可以装盘。
7
装盘。

小窍门

炸肥肉片时中小火，肉要是糊了就苦涩难吃了。

来自美食天下滕海美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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