排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#

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“在结束一整天劳累的工作后，就更不想动了，饥肠辘辘的时候真的超级想吃肉，这时候肯定做懒人料理，只要一个电饭煲就能完成，省时便利，营养又美味~
今天就教你们做超简单的排骨土豆焖饭，有饭有菜又有肉，焖好的饭混着肉香，粒粒分明，汁香饱满，裹着香喷喷的排骨可以说是非常诱人啦，好吃还不腻，吃完后，瞬间就精气神满满啦~”

食材明细

主料

排骨 450克
大米 140克
土豆一个

辅料

料酒一勺
酱油一勺
糖一勺
盐一勺
蚝油一勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

排骨土豆焖饭的做法步骤

1
排骨冷水入锅，加入适量姜和料酒，煮两分钟左右捞出。
2
锅中放底油，下入葱姜煸炒后下入排骨。
3
加入耗油、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
4
接着倒入适量热水，煮20分钟左右。
5
放入切好的土豆丁煮一分钟。
6
食材连汤带水放入大米中，拌匀，水量基本和平时煮米饭差不多，如果不够可以再加点开水。开启煮饭键。
7
煮饭结束后把米饭拌匀，撒上少许香菜和葱花再焖5分钟。
8
程序结束打开盖子，是不是色香味俱全！~开始吃咯！

小窍门

1、水量基本和平时煮米饭差不多，如果不够可以再加点开水。
2、做这个排骨焖饭我选择的是软排这个位置的肉，特别的嫩，也很容易熟。
3、为了让排骨入味，可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时，不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了；
4.制作时可以加入其他自己喜欢的食材，比如青豆玉米之类，总之喜欢什么就放什么，只要不会影响总体的味道就可以。
5、建议家里人多的一定要多焖一点儿,不然肯定不够分的

来自美食天下个性胜过姿色的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：主食家常菜午餐晚餐