2张图片
“因为孩子非常喜欢吃面条,所以我开始在家制作手工面条,家庭制作不仅卫生而且还好吃。小伙伴们都知道,火龙果含有丰富的青花素,对身体的好处是N多的,用她来做面条,美美哒外观让人食欲大增。由于水果含有丰富的纤维,用来和面会阻碍面筋的形成,面条不仅易断而且口感也略差一些,正巧看到超市里的这款金龙鱼饺子粉适合做手擀面,毫不犹豫买回来试试,果然不负所望,即便用水果汁和面,面条依旧那么劲道美味,哈哈,以后做面条就是它了。。。”
食材明细
火龙果鱼丸面的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
7
用压面机将面团擀成2-3mm厚的面片(或者用擀面杖擀成面片)。
-
-
9
煮一锅开水,煮面啦(中途加两次冷水,将面条煮透)。
-
-
11
待鱼丸浮起,表示鱼丸已熟,放入白菜烫30秒就可以关火。
-
小窍门
小贴士:
1、制作手工面条面团越干越好。
2、我用火龙果打成汁,没有过筛,火龙果籽也一起和到面团中,哈哈,保留所有。
3、如果是给1岁以内的小宝贝制作手工面条,建议和面的时候不要放盐,因为宝贝太小,不适合吃盐哦。
使用的厨具:汤锅