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家常炖大骨头独家

最初的最美❤

家常炖大骨头的做法

1张图片

食材明细

主料

大骨头 适量

辅料

葱适量
姜适量
干辣椒 适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
甜面酱 适量
冰糖适量
盐适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

家常炖大骨头的做法步骤

1
大骨头焯水。
2
焯水后的大骨头用清水冲洗干净。
3
起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色放入大骨头翻炒制上色。
4
加料酒，生抽，老抽。
5
放入所有调料，先不放盐。
6
加水没过大骨头。
7
放两勺甜面酱。
8
大火烧开转小火炖一个小时。
9
加适量盐在炖十分钟即可。
10
出锅了。

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使用的厨具：炒锅

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