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如何切洋葱不流泪

零零落落2011

如何切洋葱不流泪的做法

4张图片

“如何切洋葱不流泪？这个妙招其实很简单，切洋葱之前，将洋葱放在微波炉里加热30S再切，就不辣眼睛了，这个法子特别好使，切多少洋葱都不流泪，你也赶紧试试吧~~”

食材明细

主料

洋葱 1个
鸡蛋 2个

辅料

玉米油 1大勺
小葱 1颗
盐 1.5勺
糖 0.5勺
生抽 2勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

洋葱炒蛋的做法步骤

1
备好食材：洋葱、鸡蛋、小葱；
2
洋葱放入微波炉加热30S；这样操作后，再切洋葱就不辣眼睛啦；
3
轻轻松松将洋葱切块；
4
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐、糖、温开水搅拌均匀；
5
不粘锅放入适量玉米油烧热后，放入蛋液；
6
蛋液刚凝固时，用铲子划成块，盛出；
7
锅里再倒入一点点玉米油烧热；
8
放入洋葱翻炒；
9
调入生抽、盐，翻炒均匀；
10
再放入之前炒好的鸡蛋；
11
一起翻炒均匀，关火出锅；
12
【洋葱炒蛋】做好啦。

小窍门

调料可根据个人口味调整。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：炒锅

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