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香煎小黄鱼独家

香煎小黄鱼的做法

2张图片

“麻辣，鱼肉细嫩，孜然风味浓郁。”

食材明细

主料

小黄鱼 3条

辅料

盐适量
料酒一点
姜丝一点
烧烤料 适量

孜然口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎小黄鱼的做法步骤

1
小黄鱼去除腮，内脏，鱼鳞，洗净用厨房纸试干水份，身上剞花刀。
2
一点盐，料酒涂抹全身。剞口塞姜丝腌五分钟。
3
锅内适量油，鱼放锅内，小火煎制。(火大宜煎去鱼皮)
4
煎至两面微黄。撒上烧烤料。
5
翻面，也撒上烧烤料。微煎关火盛盘。
6
成品。
7
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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