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菠菜汤

菠菜汤的做法

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“菠菜营养丰富，含有维生素C，维生素B族，钙，镁，胡萝卜素，钾还含有叶黄素，玉米黄素，其最突出是含铁很高，是补铁的好蔬菜。但是菠菜含有草酸做菜之前应先焯水再做更健康。”

食材明细

主料

菠菜适量

辅料

胡萝卜 适量
黑木耳 适量
葱适量
猪肉适量
鸡蛋适量
粉丝适量
盐适量
鸡精适量
味极鲜酱油 适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

菠菜汤的做法步骤

1
菠菜洗净切段焯水备用。
2
木耳泡发洗净切碎。
3
胡萝卜洗净切丁。
4
猪肉切丁备用。
5
葱切葱花备用。
6
热锅凉油下入肉丁煸炒。
7
肉丁炒至发白加入葱花翻炒加点味极鲜酱油炒匀。
8
加入胡萝卜丁木耳翻炒一下。
9
加入适量水炖煮。
10
将鸡蛋磕入碗里打散备用。
11
水开后加入菠菜，粉丝继续煮。
12
煮开倒入蛋液，加盐鸡精调味。

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