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数字生日蛋糕的做法

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女儿十八岁(农历)生日

十八年前的今天,伴着冬日里最大的一场雪,你来到了我们身边,从此幸福相伴,温暖年年!谢谢你女儿,伴着你一路成长,我们收获着希望,品味着家的温暖。做了个数字蛋糕,还有姥姥姥爷和老姨全家出去吃了火锅,大家热闹一下,这些见证了你成长,给予你关心和爱的亲人们共同为你庆生日。

食材明细

主料
辅料

数字生日蛋糕的做法步骤

  • 数字生日蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋4个,蛋清蛋黄分离,蛋清分3次加30g糖,打发至此状态。
  • 数字生日蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄加30g糖用手动打蛋器搅打,再加入玉米油40g、牛奶55g搅匀,加入低粉60g搅匀。
  • 数字生日蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋清分三次加入面粉糊中,从底部翻拌。
  • 数字生日蛋糕的做法步骤:4
    4
    倒入11寸方型烤盘中,160度烤25分钟。
  • 数字生日蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋糕拿出倒扣,撕去烤纸。
  • 数字生日蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋糕放凉后,用剪出的数字放在蛋糕上,用剪刀与刀剪出数字,这个蛋糕加了少许咖啡粉颜色深。
  • 数字生日蛋糕的做法步骤:7
    7
    同样又做个蛋糕,剪好的数字。
  • 数字生日蛋糕的做法步骤:8
    8
    西红柿和芒果分别剪圆和去皮切丁。
  • 数字生日蛋糕的做法步骤:9
    9
    淡奶油加30g糖打发。
  • 数字生日蛋糕的做法步骤:10
    10
    在蛋糕上裱花嘴挤上小花。
  • 数字生日蛋糕的做法步骤:11
    11
    放上芒果。
  • 数字生日蛋糕的做法步骤:12
    12
    再摞上一层数字蛋糕,挤上花。
  • 数字生日蛋糕的做法步骤:13
    13
    摆上芒果肉和西红柿。
  • 数字生日蛋糕的做法步骤:14
    14
    女儿生日快乐。

小窍门

所有材料是2个蛋糕的材料,蛋糕是2层,需做2个蛋糕底。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   生日  

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