这个确实是利用边角料做的，没有确切的数据。但是，淡奶油的多少就是慕斯体的多少，甜度在打发奶油时自己尝尝就行，喜欢甜的多放点糖，不喜欢的少放糖。吉利丁粉的用量大概就5克左右，因为是随心的小模具，所以量不大。