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洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

洋葱 1个半
牛后腿肉 150克
红椒半个
青椒 2个

辅料

食用油 适量
盐适量
生粉适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
小苏打 1克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

洋葱炒牛肉的做法步骤

1
牛后腿肉一块。
2
顺纹路切成丝，加料酒、盐、生粉、水、小苏打抓匀腌制15分钟。
3
准备好洋葱、青红椒。
4
洋葱、青红椒分别切丝，姜和蒜切片待用。
5
锅烧热倒油，下姜片和蒜片爆香。
6
随后放入牛肉丝，中小火翻炒，翻炒2分钟左右，盛出。
7
锅中倒入少许油，下洋葱丝和青红椒丝翻炒。
8
翻炒至软加入适量盐，接着倒入牛肉丝。
9
倒入适量蚝油，翻炒均匀即可。
10
脆脆的洋葱配上滑嫩的牛肉丝，大口吃吧！

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