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“意大利面也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点,特别受到小朋友的喜爱。
意大利面的种类繁多,再配上各种酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面。
我这个做法是最常见的肉酱意大利面,加入了很多常见蔬菜碎,大家可以根据自己的喜欢搭配。”
食材明细
意大利面的做法步骤
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加入西红柿、胡萝卜末、芹菜末、200毫升水、番茄酱翻炒均匀。
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依据个人口味加入盐、白砂糖、黑胡椒碎、综合香料,小火煮至汤汁浓稠后,关火。
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小窍门
1、意大利面捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。
2、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好就好。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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