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“红烧鸡翅是很受欢迎的家常菜,味道咸鲜,美味可口。
鸡翅肉少,皮富胶质,蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。”
食材明细
红烧鸡翅的做法步骤
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放入腌鸡翅用过的葱姜、白砂糖、剩余酱油,加水与鸡翅持平,放入干辣椒。
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小窍门
1、鸡翅切花刀,更方便入味。
2、鸡翅先煎焦黄色再炖,会有焦香的气味,味道更好。
3、腌制与烹饪过程中,也可加入少许料酒。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。